O nome "Treinta y Tres" invoca uma região do Uruguai, que forma o habitat dos gaúchos, origem de carne bovina mundialmente apreciada. No Treinta y Tres privilegiam-se os pratos de carne, cuja qualidade é excepcional. Entre as várias formas de confecção, destacam-se os grelhados, que realçam o sabor genuíno da carne. A garrafeira é composta por uma diversidade de vinhos seleccionados entre os melhores produtores de Portugal.